اليكم افضل حلويات المغرب على الاطلاق :
:flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
الحلوى الاولى / كاطو للاطفال سهل التحضير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد
لتحضير الكاطو : اليكم المقادير
140g بودرة اللوز
250gسنيدة
250g أبيض البيض(تقريبا 6أبيض البيض)
250g زبدة
فانيلا أنا استعملت روح ماء الزهر
100g دقيق الفورص
انا جربت نصف المقادير فاعطتني 45 كاطو
نخلط اولا ابيض البيض حتى يصير مثل الثلج ونضعه جانبا
ثم نخلط اللوز وسنيدة والدقيق والفاني
ثم نضيف ابيض البيض ونخلط ببطئ
ثم نزيد الزبدة المدابة
نحصل بعدها على هذا الخليط ومن الافضل ان نتركه ليلة داخل الثلاجة , او 3 ساعات على الاقل اذا كنت مستعجلة
ثم نضعهم في طابع السيليكون ولا نملؤهم كثيرا لكي لا ينتفخوا
عندما ننههي التحضير نضعهم في الفرن . ولكن احرصن على ان لا يحترق . واذا اردتن اضافة الشوكولاطة فاليكم الطريقة
نغسل طابع السيليكون ونجففه حتى لا يبقى الماء فيه لانه يفسد الطبخة . ثم نضيف كمية من الشوكولا المذابة كم في الصورة
ثم نضع فيهم الكاطو لي عملناه . وننتظر قليلا حتى تملا الشوكولا جوانبه . ثم نغطيه بالشوكولا
وهاهو الكاطو بعدما وجد
منقوووووووووووووول من طرف المديرة
:loooooool: :loooooool: :loooooool:
وشكرا للعضوة راجية حسن الخاتمة